Nos menus
Du 3 avril au 11 mai (y compris pour Pâques)
Entrée + plat 40€
Plat + dessert 38€
Entrée + plat + dessert 49€
Le mercredi, jeudi et vendredi midi, entrée + plat + dessert 42€
50% pour les enfants de moins de 11 ans.
Intolérances ? Allergies ? Précisez-le lors de votre réservation et nous adapterons votre menu.
Entrées
Asperges blanches et vertes rôties, oeuf frit, sauce hollandaise au miso
Gravlax de truite, avocat, pickles de légumes, moutarde, aneth
Ravioles de foie gras, crème de maïs et salsa verde
Plats
Entrecôte de boeuf, sauce gojuchang, échalotes frites, mousseline de pomme de terre, carottes rôties
Merlu en croûte de frangipane, beurre à l’orange et poivre rose, mousseline de pomme de terre, salade de fenouil aux agrumes
Filet de poulet fermier grillé, jus de volaille intense, polenta croustillante au comté, crème de carottes et dernières betteraves du jardin
Desserts
Ile flottante, crème anglaise à la verveine, kiwi
Millefeuille vanille, chocolat au lait, praliné noisette
Colonel du moment : Sorbet poire et vodka au coing
L’assiette de fromages et confiture maison : 5€ à la place du dessert 11€ en supplément
Nos menus
Du 3 avril au 11 mai (y compris pour Pâques)
Entrée + plat 40€
Plat + dessert 38€
Entrée + plat + dessert 49€
Le mercredi, jeudi et vendredi midi, entrée + plat + dessert 42€
50% pour les enfants de moins de 11 ans.
Intolérances ? Allergies ? Précisez-le lors de votre réservation et nous adapterons votre menu.
Entrées
Asperges blanches et vertes rôties, oeuf frit, sauce hollandaise au miso
Gravlax de truite, avocat, pickles de légumes, moutarde, aneth
Ravioles de foie gras, crème de maïs et salsa verde
Plats
Entrecôte de boeuf, sauce gojuchang, échalotes frites, mousseline de pomme de terre, carottes rôties
Merlu en croûte de frangipane, beurre à l’orange et poivre rose, mousseline de pomme de terre, salade de fenouil aux agrumes
Filet de poulet fermier grillé, jus de volaille intense, polenta croustillante au comté, crème de carottes et dernières betteraves du jardin
Desserts
Ile flottante, crème anglaise à la verveine, kiwi
Millefeuille vanille, chocolat au lait, praliné noisette
Colonel du moment : Sorbet poire et vodka au coing
L’assiette de fromages et confiture maison : 5€ à la place du dessert 11€ en supplément
La carte des vins
Tous nos vins sont sélectionnés directement auprès des viticulteurs dans la Vallée du Rhône et du
Bordelais. Tous les vins provenant du domaine Lou Fréjau sont issus de l’agriculture biologique.
Vins blancs
L’Emiléa, Domaine Lou Fréjau 2023
Bordeaux blanc Sauvignon de Seguin 2022
Châteauneuf du Pape, domaine Lou Fréjau 2021
Vin rosé
Le Juléan, Domaine Lou Fréjau 2023
Vins rouges
Châteauneuf du Pape 2021, Domaine Lou Fréjau
Côtes du Rhône Cuvée Sélection 2021, Domaine Lou Fréjau
Bordeaux Supérieur, Château de Seguin 2022
Bordeaux Supérieur, Cuvée Carpe Diem 2014
Bordeaux Supérieur, Château La France 2016